【もうポン酢は買わない】無添加・簡単ポン酢の作り方|いつでも混ぜるだけですぐ作れて美味しい!
今回ご紹介するのは「手作りポン酢」。
混ぜるだけで簡単に作れて、しかも完全無添加・素材の旨味だけの本格ポン酢です。
一度試してみると、もう市販のポン酢には戻れなくなりますよ!
冷奴や餃子のたれはもちろん、鍋料理やサラダのドレッシング代わりにも大活躍。
動画後半では、出し殻昆布を使った「ちりめん昆布」レシピもご紹介しています。
ぜひ作ってみてくださいね!
【材料】出来上がり量:約220㎖
・醤油:100㎖
・みりん40㎖
・米酢:50㎖
・レモン果汁:50㎖
・かつお節:5g
・昆布:5g
※保存の目安:冷蔵で2~3週間
~ちりめん昆布~
使った昆布を活用したご飯のお供
【材料】
・出し殻昆布:取り出した分(乾燥で5g)
・ちりめんじゃこ:15g
・醤油:大1/2
・みりん:大1
・ごま:小1
※詳しい作り方やポイントは、ぜひ動画でご覧くださいね。
少しでも「役に立った!」と思ったら、【チャンネル登録】と【グッドボタン】で応援よろしくお願いします!
無添加・体に優しい家庭料理を発信中!
新しいレシピを見逃さないよう、ぜひチャンネル登録をお願いします
チャンネル登録はこちら → / @shizenha01
作ってみて、感想をコメントで教えてくださいね(^^)
<関連動画>
・ゆずポン酢
• ゆずの香りと酸味が絶品!無添加・手作りポン酢の作り方・レシピ
・白だし
• 【出汁の香りと旨味が本格的!】無添加・自家製白だしの作り方(レシピ)
・めんつゆ
• 万能調味料!本格的な濃縮【無添加めんつゆ】の作り方
・だし醤油麹
• 醤油麹がグレードアップ!旨味の宝庫【だし醤油麹】と【醤油麹】の作り方/発酵麹調味料
・だし塩麹
• 塩麹がグレードアップ!だし仕込みの【だし塩麹】と【塩麹】の作り方と日持ちする塩分濃度
#無添加ポン酢 #手作りポン酢 #ポン酢作り方
#自家製ポン酢 #ポン酢 #手作り調味料
#無添加調味料
コメント 読み込み中…