최근 스웨덴에서 한국김을 대량 폐기한 이유는? / 상명대 화학에너지공학과 강상욱

世界中で愛されている韓国の海苔ですが、スウェーデンで韓国の海苔が大量に廃棄されたという話が出てきました。 一体一体、何があったのでしょうか？ 単なる品質の問題でしょうか、それとも食品安全に関連する問題でしょうか？ 私たちが毎日食べている海苔をめぐる論争、その理由を詳しく見ていきます。 今回の放送では、尚明大学化学エネルギー工学科のカン・サンウク教授とともに、当該論争の背景を科学的に検証してみます。 海苔の成分や加工工程、食品安全問題をめぐる誤解と事実を検証し、消費者が食品に関する問題に触れる際に何を確認すべきかも確認します。 韓国の海苔に関するニュース、どこまでが事実なのでしょうか？ ご不明な点はリアルタイムチャットでお寄せください！ #韓国海苔 #スウェーデン #海苔廃棄論争 #食品安全 #海苔の科学 #食品イシュー #化学で見る世界 #カン・サンウク #尚明大学 #健康情報 00:00:00 スウェーデンにおける韓国産海苔の大量廃棄事件 00:00:28 ヨーロッパ迅速警報システム（RASFF）の作動方式 00:00:52 スウェーデン寿司専門店で集団食中毒が発生し、ノロウイルスが検出される 00:01:40 ノロウイルス感染の有無に関する不確実性および海域衛生管理の問題 00:04:10 乾燥のりと味付けのりの安全性の違いおよび国内回収計画なし 00:05:20 ヨーロッパによる韓国産海藻の輸入禁止措置とヨウ素濃度の問題 00:07:00 ヨウ素と甲状腺機能異常および甲状腺がんの相関関係 00:09:00 国内の甲状腺がん発症率世界1位とヨウ素摂取量の関連性 00:12:00 韓国人のヨウ素摂取量の基準値と現実的な問題点 00:15:00 ヨウ素摂取を減らすためのヒントとカキのカドミウム蓄積リスク 担当：オム・サンウォンPD すべての国民が良い栄養剤を負担なく摂取できるよう、エスター・フォーミュラの〈国民栄養プロジェクト〉をビオンディが応援します 🤍 1か月8,900ウォンから — 体に必要なサプリメントをお選びください 👉 https://iff.do/4XN 【事前質問およびお問い合わせのご案内】 ライブの事前質問やお問い合わせは、ビオンデ公式ホームページにご記入ください。 ビオンディのホームページ: http://aftertherain.kr 【注意事項のご案内】 本動画は知識共有を通じた情報提供を目的としており、いかなる場合においても医師の診療に代わるものではありません。 ビオンデは、出演病院からの金銭的支援を一切受けずに番組を制作しています。