70-Year-Old Homesteader Bakes French Bread Like It's 1850

70歳の農家が、自ら手作りした土窯で、ろうそくの灯りの下で伝統的なパンを焼いています。バーモント州丘陵地帯に残る数少ない真の農家の一人、スザンヌ・ルピエンさんは、現代の快適さとは無縁の生活を送っています。彼女は、荷馬、伝統的な道具、そして昔ながらの技術を駆使し、地域の20世帯のために食料を育て、パンを焼いています。 彼女が昔ながらのパン作りの工程を最初から最後まで共有する様子をご覧ください。自給自足、質素な暮らし、そして自分の仕事への揺るぎない感謝の気持ちが、ハーケン農場での彼女の生活をどのように形作っているのか、ぜひご覧ください。 _____________________ これは、バーモント州丘陵地帯にひっそりと佇む小さな農場で暮らすスザンヌさんの暮らしを紹介する動画シリーズの第2話です。 エピソード1はこちら：   • Solitary 70-Year-Old Homesteader | She Far...   ____________________ スザンヌの書籍または印刷作品をご購入いただくことで、彼女を応援していただけます。 ご購入方法の詳細は、こちらをご覧ください：  / harken.farm   ____________________ 近日中に動画をアップします！ご視聴ありがとうございました！ ❤️ ____________________ 00:00- 01:47 導入 + 焼きの準備 01:48 - 03:00 キャンドルライトで生地を混ぜる 03:01 - 04:05 オーブンの点火 04:06 - 6:06 土窯について 06:07 - 07:04 火起こし 07:05 - 08:11 井戸から水を汲む 08:12 - 08:46 生地を叩き固める 08:47 - 09:15 パンかごの準備 09:16 - 10:24 生地を小分けにする 10:25 - 12:38 パンを成形する 12:39 - 14:47 オーブンから炭を取り出す 14:48 - 16:23 パンをオーブンに入れる 16:24 - 17:48 パンを焼く間の農作業 17:49 - 18:17 庭の近況報告 18:18 - 19:04 鶏の世話 19:05 - 20:45 スザンヌの人生観 20:46 - 22:14 パンをオーブンから取り出す 22:15 - 22:58 ジュリア・チャイルドからのスザンヌのパンに関する手紙 22:59 - 27:48 パン作りの伝統とインスピレーションについてのエッセイを読む 27:49 - 28:01 まとめ