The Rise and Fall of Old Hickory, the Butcher Knife Every Farm Kitchen Had

オンタリオ・ナイフ・カンパニーは、手押し車と小川の水力で動く砥石から始まり、134年間アメリカで最も一般的な肉切り包丁を作り続けるまでに至った経緯は？そして、フランクリンビル工場が2023年7月に最後の操業を終えたのはなぜか？倒産ではなかった。 誰も語らない事実：食洗機が炭素鋼の包丁を駆逐したわけではない（先に駆逐したのはステンレス製の包丁だった）。工場閉鎖の理由は、売れなくなったからではなく、「製品ラインナップに合わなくなった」からである。 このビデオの内容：オンタリオ・ナイフ・カンパニーの盛衰、オールド・ヒッコリー7インチ肉切り包丁、ニューヨーク州フランクリンビル（キャタラガス郡）、創業者ウィリアム・エンスワース、チャールズ・ブレイス、ウィリアム・モーズリー（1889年、ニューヨーク州ネイプルズ）、1902年の法人化、エンパイア・ステート・カトラリー、ジェームズ・クレセンセンとロバート・クレセンセン、1923/1924年の生産開始、ヒッコリー材のハンドル、1075と1095の高炭素鋼、ハリー・ブレアリーとステンレス鋼（1913年）、食洗機対応鋼と炭素鋼、ロックウェル硬度、熱処理と焼き戻し、軍事契約（マチェット、499サバイバルナイフ、マークIII、M7/M9銃剣）、デイブ・カンタベリーとパスファインダー、ケファートナイフ、サーボトロニクス（1967年）、ブルーリッジ・ナイフの売却（2023年）、56人の雇用喪失、ビンテージ・オールド・ヒッコリーナイフの価値。 毎週、アメリカ産業史の新たな解説をお届けします。見出しだけではなく、全編をご覧になりたい方はぜひご登録ください。 ⏱ チャプター： 00:00 1953年の引き出し 01:56 3人の男と小川 06:03 19ドルのビジネスモデル 07:14 錆びない金属 10:02 おばあちゃんのルール 14:35 19ドルで100ドル相当の切れ味 17:48 2人目の顧客 20:43 サバイバルナイフブーム 23:28 買収、売却、そして閉鎖 📚 参考資料と関連情報： オンタリオ・ナイフ・カンパニーの概要：https://en.wikipedia.org/wiki/Ontario... ブルーリッジ・ナイフによるOKC買収完了に関するナイフマガジンの記事（2023年8月1日）： https://www.knifemagazine.com/breakin... オンタリオ・ナイフ・カンパニーの歴史：https://smkw.com/knife-101-ontario-kn... オリーン・タイムズ・ヘラルド紙、2023年7月14日（地元報道：人員削減に関する記事） 米国国勢調査局、2010年および2020年のニューヨーク州フランクリンビルの人口統計 オンタリオ・ナイフの軍事関連業務に関する米国連邦政府契約記録 ⚠️ 免責事項：この動画は、企業の歴史、業界および地元ニュース報道、公開されている国勢調査データ、および連邦政府契約記録に基づいています。 「秋」とは、2023年にニューヨーク州フランクリンビル工場が閉鎖されたことを指します。オールドヒッコリーブランドは新たなオーナーの下で存続していますが、現在の生産場所は公式記録では確認されていないため、メーカーの刻印をご確認ください。オールドヒッコリーの製品ラインが1923年または1924年に始まったのか、また鋼材のグレード（1075または1095）についても、情報源によって見解が分かれています。本情報はあくまで参考情報および教育目的であり、解釈は筆者個人のものです。 あなたのキッチンの引き出し、お母さんの引き出し、あるいは釣り道具箱の中にオールドヒッコリーはありますか？コメント欄で、モデル名、製造年代、そして誰の引き出しから見つけたのか教えてください。フランクリンビル工場で働いていた方は、ぜひあなたの体験談をお聞かせください。次回の記事もお楽しみに。 オンタリオナイフカンパニーの盛衰、オールドヒッコリーの肉切り包丁の歴史、オンタリオナイフカンパニーのフランクリンビル工場、オンタリオナイフカンパニーが閉鎖した理由、炭素鋼とステンレス鋼のキッチンナイフの比較、オールドヒッコリーのブッシュクラフトナイフ、サーボトロニクス社がオンタリオナイフを売却、ブルーリッジナイフのオールドヒッコリー、ビンテージオールドヒッコリーナイフの価値、1075高炭素鋼 #OntarioKnifeCompany #OldHickory #KnifeHistory #CarbonSteel #Bushcraft #MadeInUSA #KitchenKnives #Heirloom